吳宜真的必買購物清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS中壢脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS高雄有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS淡水脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS屏東脆皮豬腳推薦評價

正像是很多人三年的高中生活，我卻不大一——偏偏擁有了四年的痛苦生活。而有一說一的是我在我的高中，在那四年里，在那個小小破破的“自封”市重點學校里度過了我平凡而不簡單的四年。 成績一向很優秀的我，和很多人一樣沒有逃過青春期的叛逆，總是一副放蕩不羈的樣子，能進入這個學校全家也還是很高興的。我也是懷揣著自己的大學夢踏入學校，盡管不知道后來會怎么樣，三分鐘的熱乎勁也讓我的好奇心泛濫，在分班前的一段時間牟足了勁想沖進重點班。而分班表被念出來之后心里真的拔涼拔涼的，明明在寢室里很少學習玩手機很多的一位室友卻找關系上了重點班，上課睡覺不摸作業的同桌和我分到了一樣的普通班，說實話直到現在畢了業回想起來也覺得后悔和不值……下午念完分班表之后，我沖進辦公室一遍一遍地核對我的表格，我現在都記得四年前的那天我體會到了什么叫當頭一棒，咬著手指頭眼淚也在眼眶里打轉，分班前的班主任（我是很喜歡她的）很熱心地給我介紹我的新班主任——一個正在收拾他凌亂辦公桌很年輕但看起來“很油膩的矮胖男“我漫無目的的在教學樓上下轉悠，儼然一副快樂是他們的我什么都沒有的落魄感，晚上母親來送飯我便商量著和隔壁的一位中考失利的校友一起轉入素質班的事。 晚自習開始之前，我在位置上如坐針氈，之前的同桌喊我去幫她把寢室里的書搬來，出門后正好撞見班主任，第一次近距離和他講話我們都有一些靦腆，搬完書回來，在樓梯口聽見一陣陣鼓掌的聲音，我就知道班干部——我最想成為的語文課代表沒希望了，本想著以后能多進出前任班主任的辦公室，可沒成想……我邁著沉重的步伐走上去，喊了聲”報告“就把書摔在坐我前面的同桌桌上，眼里也充斥著不知名的淚，漫不經心地坐在座位上繞著自己的凳子，聽著其他同學的吵鬧和笑聲……“現在我們來選班長，有人愿意當嗎？”教室里的同學竊竊私語，但也沒有人舉手，初中毛遂自薦當選了班長的我被父母教育不要過分自信，所以似聽非聽卻滿腦子都是轉去素質班要做的事。‘’要不…就你來吧，好不好？“所有人都回頭看著我，繞來繞去的凳子突然卡住了自己的腳，”好不好？“”嗯？“”你來當班長吧“班主任一臉笑意，旁邊分班前一個班的同學也一個勁催促我答應，雖然很喜歡成為班干部的感覺，但又為其他事情所糾結。”她初中也是班長的“我的另一位初中校友很積極地搶話，面對班主任和其他同學的笑臉，我還算是又很高興又很復雜的同意了。 接下來的學習我開始變得松懈，天氣也變得冷了起來，結識了同寢室一個班的很漂亮的外地女孩，就簡稱她璐吧，認識她幾天后我便把她帶回家住了一晚，她并不在住在我所在的城市，一個人在學校里上學而寢室的條件也真的很破舊，為了方便洗澡洗漱，我讓我媽來學校接我們。那天下了雨，晚上視線也并不太好，我的母親騎著電動車帶著我們倆半路把我的書包弄掉了，從我的新家到學校很遠，現在想想也很不爭氣為什么不能考上離家只有十分鐘路程的省重點，要跑去連本校教務處主任都戲稱的”城鄉結合部“。回到家之后的我發現書包不見了真的很著急哈哈哈，我媽回去幫我找，最后還在雨里推著沒電的車回來了，我卻一直在擔心我包里有隔壁重點班同學的筆記，如果弄掉了真的會尷尬到扣腳……第二天電動車在路上又沒電了，我拿著我媽給我和璐做的三明治很沉痛的跑去學校，掐著點到教室開始早讀。沒成想教務處主任來班上喊有沒有一個叫雨（我）的同學丟了東西，我一臉懵地跟著他出去了，書包真的找到了還有人送去了學校！！包里除了少了一張公交卡別的貌似都在，包是拿到了，尷尬也是真的。上樓梯之后還被年級主任算作遲到處理，無語子事件啊哈哈哈哈哈哈 后來和璐的關系一直都很好，我們給彼此取了一個有點惡心的外號——我喊她”小餅干“她喊我“小牛奶”。她的另外一個好朋友蕾跟我的關系也很好，坐在我前面的我關系很好的一個初中校友汝的關系也跟我們不錯。而璐的另一位朋友田卻對我有很大的敵意，也許是我不小心踩壞了她掉在地上的一只筆，又或許是我搶走了她的朋友蕾和璐，我到現在也沒弄明白。 直到新年前后，具體我記不太清楚了，璐的媽媽突然去世了，雖然我聽說璐的媽媽有尿毒癥，但事情發生的也很突然，周三早上，睡在我旁邊的舍友祝說班主任夜訪女寢，找到璐讓她回了家。第二天我也是聽到宿管阿姨說我才知道是這么一回事，我就告訴了汝讓她不要告訴任何人。周六，一向很少感冒發燒的我突然發起了高燒，一整天都暈暈乎乎，中午實在撐不住就回寢室去睡了一覺，一直到快上課之前，對面床鋪小方的媽媽來幫她收拾東西，到了一杯水我喝，我才稍微清醒一會，但隨后又暈暈乎乎地睡了。班主任擔心我叫我的同桌祝和汪去寢室叫我上最后一節課，可無語的是我的親媽臨放學前告訴我要自己擠上公交車，我在烏泱泱的人群里暈頭轉向，憑著堅強的意志多走了一站路才勉強擠上公交，我覺得快要完成了我夢寐以求的想請假的念頭。 奈何我身體素質強大，打完一針之后感覺就好多了，我媽怎么都不讓我拉下課，周日又把我送去上了死亡晚自習哈哈哈。那天我剛準備進教室，璐就在外面叫住了我”雨，是你把我媽媽去世的事情告訴了所有人嗎？“我一臉懵圈，我得知這件事情也是宿管阿姨告訴我的，她質問我為什么田和汝都知道了，我一時語塞不知道該怎么回答她好，只能去逼問汝，她告訴我她告訴了田但也不要讓田告訴別人，我氣不打一處來，想吼汝卻想象著先哄一哄還未從悲傷中走出來的璐，卻也未注意到躲在角落陰險看著我笑的田…… >>>更多美文：情感日志

每天堅持練武， 知道戰場信息。 心里不動搖， 每個兵都向前行。 >>>更多美文：自創詩

人聲嘈雜的商場，我正專心試穿一件大衣，面前忽然多出個面容白嫩、氣質脫俗的靚麗姑娘。 “老師！聽到您說話，我就循著聲音跑過來……”姑娘話音激動，滿臉驚喜。 我剛才只是詢問衣服價位，請售貨員幫我找號碼合適的來試，似乎也沒發出過多過高的聲音。 “你是……”看著她陌生而歡欣的臉，我雖不能立刻憶起她的名字，但可以斷定她是我教過的學生。 工作后的二十余年光陰，我發聲幾乎都對著學生的耳。能于嘈雜人聲中清晰辨出我聲音的姑娘，不是我的學生又是誰？曾經的學生，沿聲音的路尋到我，這樣的瞬間，已有過數次。 姑娘報上自己的名字，我仍想不起她曾是哪屆哪班的小女生。她又提起兩個男生的名字，模糊的記憶如鯉魚出水，瞬時清晰。 關漢卿曾用“語若流鶯聲似燕”描摹女子聲音的美妙動聽。遺憾的是，即使裊娜輕盈的青春年華，我也不曾有過撥人心弦的燕語鶯聲。小時候天天守著收音機，聽單田芳用略帶沙啞的聲音說評書。親人們笑稱我“單田芳的徒弟”，戲言我音質的先天不足。每每著急感冒上火，我的嗓子便不舒服，聲音沙啞是尋常事。 我考取了師范院校，畢業工作，偏要靠嗓子吃飯。做老師后的第一場感冒，鼻塞耳鳴，咽喉腫痛，發聲困難。我卻怕耽誤課程，依然用沙啞的聲音給學生上課。本以為說話的嗓音一如從前，沙啞兩三天便恢復圓潤，卻沒想到嗓子由沙啞變喑啞了。欣慰的是，我聲音低而不清晰，學生們仍凝神聆聽。難受的是，那種如蟻在咽、如火在喉、如有團團亂麻堵塞聲息的癢痛和無力感。去醫院檢查，是慢性咽炎急性發作。 那時我教小學。早晨進教室，講桌上常多出幾樣東西，一盒清咽利喉的含片，三兩盒罐頭，幾只梨，幾只蘋果……那是孩子們的拳拳心意。為盡快恢復，我盡量少發聲，有時默默地用粉筆板書，寫滿一黑板，擦凈黑板再寫。連那個最淘氣的小子，都默默地看著黑板，默默地做筆記。孩子們善解人意、明澈關切的眼神，清清溪水般流向我的喉嚨，流進我的心。由喑啞而沙啞，由沙啞恢復圓潤。我抑揚頓挫、流溢著溫情愛意的圓潤聲音又在教室里回響，幾十張稚嫩的臉龐，被春風喚醒的花朵般怒放著喜悅和希望。 商場里靚麗姑娘提起的兩個男生的名字，牽系著我深深的疼惜。那時我教初中，兩個男生，同一個班。一個患抽動癥，在教室發病時躁動不安，桌凳齊響。我上課時，每每聽到教室內突然響起的噪音，便迅速移步到他身邊，輕撫他的肩背，柔聲喚他的名字。即使我聲音沙啞時，他也會很快安靜下來。一個雙腿癱瘓，拄著雙拐，行動不便，自卑敏感。我常常利用提問的機會請他發言，給予肯定和贊許；或者格外細致地批改好他的習作，當作范文在班里朗讀；偶遇家長因事不能接他回家的中午，買些吃的送到他手里；也曾以他為原型，寫下一篇勵志短文激揚他上進。他因此愛上語文，愛上讀書和作文。課間，他有時拄著拐挪到我辦公室，請教問題，和我聊天，借一本書回去。這個行動不便的男生，滿臉真誠地說過：“老師，您的聲音，比播音員好聽。”我忘記了，他說這話時，我的聲音，是不是正沙啞著。 后來給另一個初三班級代語文課，班上有個輕微耳聾的男生。為了他能聽清我的聲音，習慣中音教學的我換了高音，沒幾天圓潤的聲音就又沙啞了。 我的聲音，就是在圓潤和沙啞的輪回中刻入學生記憶的吧？ 老師，無論隔著多遠的光陰，學生都愿意，在可能重逢的瞬間，于嘈雜人聲中辨出你的聲音，沿聲音的路尋你！哪怕你的聲音，并不那么悅耳。——— 這是學生給予老師的，最詩情的際遇，最溫暖的回聲。 長大的學生，于茫茫人海中，沿聲音的路尋到昔日老師的笑容，就如兒時的我們沿熟悉的聲音尋到呼喚子女的父母親，就如一顆顆花蕾聽到春風的召喚爛然花開。 >>>更多美文：情感日志

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